Cattle Market Karachi

ساڑو کی شناخت
اکثر بھائی تب آکر مشورہ مانگتے ہیں جب بیماری عروج پر پہنچ جاتی ہے
آج آپکو آسان اور سستے ٹیسٹ بتائے جائینگے اگر پہلی بار پڑھنے سے سمجھ نہ آئے تو دوسری بار پڑھ کر ہر پندرہویں دن تمام دودھیل مویشیوں کا دودھ ٹیسٹ کیا کریں
ٹیسٹ کرنے کی وجہ سے بیماری کو ابتدائی مراحل میں ہی شناخت کیا جاسکتا ہے اور بروقت علاج سے تھن ضائع ہونے سے بچایا جاسکتا ہے

پہلا طریقہ کچھ یوں ہے
اجزاء:

جانوروں ساڑو کی شناخت اور علاج

پانی: ایک گلاس
سرف واشنگ پائوڈر؛ کھانے کے دو چمچے
چائے کے خالی پیالے یا کپ ؛ چار عدد
ململ کے کالے کپڑے کا چھوٹا سا ٹکڑا

طریقہِ واردات؛

سرف کو پانی میں ملاکر حل کرلیں
ہر پیالے میں تھوڑی مقدار میں ایک تھن کا دودھ دوہیں اسطرح چار پیالوں میں چار تھنوں کا دودھ ہو۔
پیالیوں میں دودھ دوہنے سے پہلے تھوڑا دودھ باہر گرانا چاہئے۔
دودھ سب پیالیوں میں برابر ڈایں 
ہر پیالے میں جتنا دودھ ڈالا ہے اتنا سرف کا محلول ڈالیں
اب ہر پیالے کا دودھ کپڑے سے علیحدہ سے چھانیں
جس پیالے کا دودھ پھٹا ہوا ہو، سمجھ لیں اس تھن پر ساڑو کی اثر ہو رہا ہے

دوسرا نسخہ؛
اجزاء؛

برتن دھونے والا لیقوئڈ؛ چالیس ملی لیٹر
پانی؛ ایکو سو پچاس ملی لیٹر 
فوڈ کلر کا محلول(تیز زردہ رنگ یا سبز رنگ مناسب ہے) ایک ملی لیٹر

طریقہ واردات؛
ان تمام چیزوں کو مکس کرکے محلول بنالیں اور کسی ڈھکندار بوتل میں ڈال لیں

ایک چمچ دودھ ہر تھن سے جدا جدا کپ میں لیں اور اس میں ایک ایک چمچ محلول ڈالیں اور ٹیسٹ کے رزلٹ کو نیچے دئے ہوئے پیمانے سے چیک کریں۔

نتائج؛
*دودھ عام دودھ کی طرح نظر آئے تو دودھ صحیح ہے✔

*دودھ تھوڑا گاڑھا ہو جائے گا مگر اس کی زیادہ مقدار عام دودھ کی طرح رہے تو ساڑو شروع ہونے کی علامت ہے✖

*دودھ جیلی کی طرح گاڑھا ہوجائے گا مگر اس میں تھوڑی سی مقدار عام دودھ کی طرح رہے تو ساڑو کچھ دنوں سے شروع ہے✘

*دودھ جیلی کی طرح مکمل گاڑھا ہوجائے گا تو سمجھیں ساڑو زور پکڑ چکا ہے ✘

انگریزی علاج؛
ایلو پیتھک علاج میں ساڑو کا علاج کرنے کیلیے اینٹی بائیوٹک ادویات کا استعمال بھی کیا جاتا ہے جس میں اینٹی بائیوٹک میں ceftofer, amoxicilin, ampicilin, gentamycin, penicilin وغیرہ زیادہ تر استعمال کی جاتی ہیں پرہیز علاج سے بہتر ہے
ساڑو کی ویکسین اگر بروقت کروائی جائے تو بھی استفادہ ممکن ہے

دیسی علاج؛
اجزاء؛
لیموں 250 گرام
دودھ آدھا کلو

طریقہِ استعمال؛
لیموں کو کاٹ کر دودھ میں بھگو دیں اور اگلے دن صبح مسل کر جانور کو استعمال کرائیں یہ عمل 5 دن مسلسل کریں

دوسرا نسخہ؛
اجزاء؛
لال کٹی ہوئی مرچ 250 گرام
1 لٹر پانی

طریقہ استعمال؛
مرچ کو پانی میں اچھی طرح ابال لیں اور جب کھیر سی بن جائے تو اس میں 1پائو کوکنگ آئل ملا کر دو حصے بنا لیں اور دو دن میں یہ دونوں استعمال کرائیں

تیسرا نسخہ؛
اجزاء؛
دیسی لہسن 1پائو
دودھ 2 لٹر
سفید زیرہ 100 گرام

طریقہ استعمال؛ 
ان سب اجزاء کی کھیر روز بنا کر 5 دن تک کھلایں

احتیاطی تدابیر؛

*جانوروں کو متوازن خوراک دیا کریں صرف سبزہ یا صرف خشکا مفید نہیں مکس کرکے دیا کریں
*پینے کے پانی کا مستقل بندوبست کریں کہ جب جانور چاہے پی لے یا دن میں کم از چار بار پانی پلایا کریں 
*کھرلی میں نمک کا پتھر مستقل طور پر رکھیں 
*بازاری ونڈہ، منرل مکس اور ڈی سی پی جیسے گند سے پرہیز کریں
*دیسی اجناس کا ونڈہ بنوا کر کھلایا کریں اس میں وہ تمام چیزیں ہیں جو منرل مکس، ڈی سی پی اور بازاری ونڈے کا ملاکر بھی نہیں ملتیں 
*سائلیج نہ تو ونڈے کا متبادل ہے نہ اس سے دودھ دگنا ہوسکتا ہے بلکہ اگر سائلیج میں مائکوٹاکسن ہو تو سائلیج ایک زہر بن جاتا ہے جس سے جانور ہلاک ہوسکتا ہے لہذاٰ تازہ چارے کو ترجیح دیں
*گرما میں جانوروں کو سایہ دار، صاف جگہ مہیا کریں
*چوائی سے پہلے اور بعد میں حوانہ ضرور دھوئیں
*بچہ چوائی سے پہلے چھوڑیں چوائی کیبعد دودھ نہ پلائیں
*چوائی کیبعد جانور کو کم از چبھیس منٹ تک نہ بیٹھنے دیں
*جہاں جانور باندھتے ہیں وہاں چونے کا چھڑکاؤ کریں

طالب دعا
گجر ملنگ

ڈیری فارمنگ کی اہم معلومات

ڈیری فارمنگ کی اہم معلومات

سب سے پہلے آپ کو معلوم ہونا چاہیئے کہ فارم کو آپ کی 24 گهنٹے نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے. یہ کوئی پارٹ ٹائم جاب نہیں کہ آپ دوسرے کام بھی کریں اور فارم بھی چلائیں ورنہ کسی تجربہ کار بندے کو پورا پورا اختیار اور ذمہ داری دینا چائیں. تین مقاصد کے لیے بنایا جاتا ہیں.
‏1) دودھ کے لیے
‏2) گوشت کے لیے
اور
‏3) بریڈنگ (تیار کرنا یا گھبن کرکے بیچ دینا) کے لیے
اس کے لیے علاوہ بڑے جانوروں کے تین اقسام کے فارم ہوتے ہیں. جن کے پالنے اور چلانے کا نظام الگ الگ ہیں.
‏1) بھینس فارم
‏2) دیسی اور کراس گاۓ فارم
‏3) ولائتی گاۓ فارم
چونکہ ان کے نگداشت اور علاج معالجہ کے مختلف طریقے ہیں اس وجہ سے ان کو مکس کرکے رکھنا ذیادہ علم اور ہنر چائیے.
دودھ یا گوشت پیدا کرکے بیچنے کا بھی نظام یا مارکیٹنگ تین دودھ یا گوشت پیدا کرکے بیچنے کا بھی نظام یا مارکیٹنگ تین ہیں.
‏1) خود فارم یا دکان پر بیجنا، اپنے پراسینگ پلانٹ پر پیک کرکے فروخت کرنا
‏2) گوالے یا مھٹائیوں والوں کو دینا.
‏3) کمپنی والوں کو دینا.
ان کے فوائد اور خرابی بھی الگ ہیں.
اس کے علاوہ آپ کے پاس فارم چلانے کے چار موثر مراحل ہیں جن میں ایک کی کمزوری آپ کو نقصان دے سکتی ہے.
‏1) جانوروں کا درست اور صحیح انتخا‏ب
جانور کا مناسب عمر، صحت اور پیداواری صلاحیت ہو.
فارم کے لیے بھنس کم از کم 10 کلو دودھ دے 18 مہینے کے اندر اندر دوسرا بچہ دیں. اگر دودھ 4 کلو سے کم کردے تو اپنے اخراجات کم کرکے اپ کو الٹا نقصان ہوگا. بہتر ہے کہ آپ اس کو فروخت کردے. یا چرانے کے لیے کسی کے حوالہ کردے. کمزور بھینس کو ‏Pronil 10 cc
imec plus 12 cc
nilzan plus 180 cc
دیں.
2) دیسی اور کراس گاۓ: اس قسم کے جانوروں میں بیماری کم ہوتی ہے. مگر ان کا پیداواری صلاحیت بھی اچھی نہیں ہوتے. دیسی گاۓ کو بنک بیلنس کے طور پر پالا جاتا ہے کہ غمی خوشی کے موقع پر بیچ کر یا ذبحہ کرکے آپ کا مسئلہ اور پریشانی ختم کرتا ہے. پاکستان میں ذیادہ تر موشیی پال حضرات اس وجہ سے کم دودھ والے جانور گھر پر رکھتے ہیں. یہ ان کے لیے نقد بنک چیک کا حثیت رکھتا ہے. دیسی جانور قربانی کے لیے بھی پسند کیں جاتے ہیں. اگر کسی نے دیسی گاۓ فارم کے لیے رکھنا ہو تو اس کا کم ازکم 14 کلو دودھ ہو. 6 کلو دودھ سے کم جانور جو گھبن نہ ہو خسارہ ہے.
کراس یا دوغلی نسل کے گاۓ. اگر دیسی گائیوں کے نسبت ان کا دودھ ذیادہ ہوتاہے مگر ان میں، چیچڑ، رت موترا، سوتک کا بخار ذیادہ دیکھنے کو ملتی ہے. بروقت حفاظت اور علاج سے ان مسا ئل کو قابو کیا جاسکتا ہے. اس قسم کے جانوروں کا دودھ کم از کم 18 لیٹر ہونا چائیے. 8 لیٹر سے کم گاۓ جو گھبن نہ ہو خوراک اور نظام کے اخراجات پورا نہیں کر سکتے. ان میں دو بچوں کے درمیان ذیادہ سے ذیادہ وقفہ 14 ماہ ہونا چائیے.
ولائتی یا اسٹریلین گاۓ: یورپ، امریکہ، اسٹریلیا اور نیوزی لینڈ ان کا ابائی ممالک ہیں. ان گائیوں کی وجہ دنیا کا دودھ تین گنا ذیادہ ہوا ہے.
پاکستان، بھارت اور عرب ممالک میں ان جانور کو کھلے ماحول میں رکھنا تقریبا ناممکن ہے. ان جانوروں سے اچھے نتائج لینے کے لیے
درجہ حرارت + نمی تناسب= 100 سے ذیادہ نہ ہو( یعنی اگر درجہ حرارت 40 ہو تو نمی کا تناسب 60 سے اوپر نہ ہو)
اس وجہ سے ان کو کنٹرول شیڈز میں رکھنا ضروری ہے.
ان کو چیچڑ کے ٹیکے بروقت لگانا.
رت موتر سے بچانے کے ٹیکے.
بروسیلا ، منہ کھر، گل گھوٹو، لنگڑی کے بخار کے حفاظتی ٹیکے بروقت لگانا. اگر بیماری آجاۓ تو وقت پر علاج کرنا تاکہ بڑے نقصان سے بچاجاسکے.
اس کے علاوہ خوراک میں ونڈا، سیلج، نمکیات، بائی پاس فیٹس اور مھٹا سوڈا شامل کرنا بے حد ضروری ہے.
‏2) جانوروں کا نظام : اس میں جانوروں کو دودھ، گوشت، عمر اور افزائش نسل کے اعتبار سے الگ الگ کرکے ان کو خوراک مہیا کرنا.
جانوروں کو وقت پر گھبن کرنا. بھینس کو اکتوبر نومبر میں سانڈ کے ساتھ چھوڑنا. جبکہ گاۓ کو بچہ دینے کے 15 دن بعد کنسپٹال یا ڈلمیرالین ٹیکا لگانا.
‏55 دن کے بعد ای میٹ، سائیکومیٹ یا لیوٹالیز کا انجکشن لگانا تاکہ 90 دنوں کے اندر اندر دوبارہ گھبن ہو. جو گاۓ بھینس گھبن نہ هو ان کو سرسوں کا تیل پلا یا کریں. اس بات کا خیال رہے کہ شدت سردی اور گرمی میں جانور بہت کم گرم ہوتے ہیں. جو جانور بار بار بچہ گراۓ یا گرم ہو ان کا خون لے کر انسانی لیب سے بروسیلہ کا ٹیسٹ کرواۓ ( گاۓ کے بجاۓ انسان کا نام درج کرنا پڑتا ہے . کیونکہ اکثر لیب والے ٹیسٹ سے انکار کرتے ہیں حالانکہ ٹیسٹ کا طریقہ اور اصول ایک ہی ‏ہے)

جو گاۓ بھینس گھبن نہ ان کو سرسوں کا تیل پلا یا کریں
جس کا بروسلہ ہو اس جانور کا علاج نہیں ہوسکتا اس کو ذبحہ کرکے زمین میں پانچ فٹ کے اندر دفن کردیا جاۓ. ذبحہ کرتے وقت ہاتھوں کو دستانے پہناۓ، خون کو اچھے طریقے سے صاف کرنا ضروری ہے.
جو جانور18 دن سے پہلے بار بار گرم ہو اس کو کنسپٹال 5 سی سی لگانا.
جو جانور موکس پیلا یا دودھیا نکالے اس کو سائی کلومیٹ لگاو، پین بائیوٹک کے دو دو ٹیکے تین دن لگاو.
‏4) خراب اور ناکارہ جانوروں کی فروخت: چونکہ ہر چیز نے فنا ہونا ہے. اس کے علاوہ مسلمان کا محنت کے ساتھ ساتھ تقدیر پر بھی ایمان ہے. اس وجہ سے جو جانور مطلوبہ معیار اور امید پر پورا نہ اترے تو اس کو وقت پر فروخت کرکے‎ ‎‏ نقصان کو 3 وجوہات سے کم کیا جاسکتا ہے.
‏1) اس سے فارم میں چارے اور مزدور کا بچت ہوتاہے.
‏2) ادویات، وقت اورتھکان سے بچایا جاسکتا ہے.‏
‏3) کچھ نہ کچھ پیسے مل جاتے ہیں اور جانور ضائع ہونے بچ کر معاشرے کے روزی کا سبب بنتا ہے.‏
اگر درجہ بالا باتوں کا خیال رکھا جاۓ تو کوئی وجہ نہیں کہ آپ اپنے ڈیری فارم کو کامیابی سے نہ چلا سکے.‏
پاکستان بھر میں ڈیری فارمرز کی خدمت میں پیش پیش.‏
اپ کے دعاوؤں کا طالب
فقط ڈاکٹر سرتاج خان‎

اگر آپ دودھ کو گرم کرکے استعمال نہیں کرتے اور جانور کو مندرجہ ذیل بیماریاں ہو تو وہ آپ کو لگ سکتے ہیں

انتراکس
پرا ٹائیفائیڈ
گلے کی خرابی
ٹی بی
گردن تھوڑ بخار 
معیادی بخار (بروسیلہ) 
ہیضہ
معدے اور انتوں کا زخم
ٹائیفائڈ
Anthrax
Diphtheria 
Paratyphoid 
Septic sore throat
Tuberculosis 
Undulent Fever
Cholera
Dysentery 
Gestro Entritis
Scarlet Fever
Small pox
Typhoid fever

مہربانی کرکے دودھ پہلے جوش دیکر گرم کرے
پھر فریج میں ٹھنڈا کرکے استعمال کرے
محفوظ رہے
صحت مند رہے

اگر کسی کو اعتراض ہو تو وہ اپنا مرضی کرے لیکن دوسروں کو دودھ گرم کرکے استعمال کرنے سے دور رہے
یہ پوسٹ مفاد عامہ کے خاطر لکھ دیا ہے
شکریہ